Torta de Palmito - Microondas

INGREDIENTES:

2 ovos

6 colheres de leite

6 colheres de trigo

1 colher de fermento

3 colheres de azeite

2 colheres de queijo ralado

1 tomate (sem casca e semente)

¹/² xicará cebola

¹/² xícara salsinha

¹/² azeitona

¹/² xícara de milho

¹/² xícara de ervilha

1 xícara de palmito

Pimenta, sal e colorau

MODO DE FAZER

Recheio:

1. Em um recipiente próprio para microondas, adicione 1 colher de azeite, as cebolas e misture bem, leve para o microondas por 1 minuto, retire mexa bem e adicione os tomates, misture e leve para o microondas por 3 minutos, retirando na metade do tempo para misturar.

2.Junte o palmito picado, azeitonas picadas, milho e misture bem, tempere com sal, pimenta e salsinha, misture e leve para o microondas por 1 minuto para refogar.

3.Adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo e misture muito bem, leve para o microondas por 1:30min para engrossar o caldo, retire misture bem e reserve

Massa:

1. Em uma recipiente, adicione os ovos, leite, 2 colheres de azeite e misture bem, adicione a farinha, queijo ralado, orégano, colorau, pimenta, sal, salsinha e o fermento em pó e misture bem.

2.Coloque toda a massa no recipiente que for levar ao microondas, junte o recheio e vá afundando ele com calma até ficar coberto com a massa. Se preferir coloque queijo ralado por cima, leve para assar por 10 minutos em potencia alta.

DICAS: 

* Antes de começar a fazer a receita, separe todos os ingredientes, lembrando que todos devem ser picados do tamanho escolhido por cada um.

* Para tirar a pele do tomate sem perder muito recheio, espete ele em um garfo e leve ele ao fogo até que sua pele desgrude do recheio e assim você vai tirando.

* Caso você prefira preparar a receita no fogão, fique a vontade, apenas fique atento ao tempo de cada cozimento.

*Você pode variar o sabor do recheio de acordo com seu gosto.

Bom Apetite!!!

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